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Evaluez un vin sans comprendre l'étiquette

Vous allez évaluer les caractéristiques d'un vin sans lire l'étiquette

S'il vous est impossible de comprendre les indications d'une étiquette de vin,  comment avoir une petite idée de ce que la bouteille contient ?
C'est en Allemagne que les premières étiquettes apparaissent, à la fin du XVIIIe siècle mais c'est en Champagne et dans le Bordelais qu'elles se développent le plus rapidement.
Si au départ les inscriptions étaient très sommaires, de nos jours l'affaire est plus complexe.
C’est vrai que c’est pratique pour connaître son nom, sa provenance et avoir une idée sur sa qualité.
Mais si la bouteille n'a pas d'étiquette ou, plus simplement, si vous ne comprenez pas ce qui est écrit,
Voici  3 astuces pour évaluer la qualité d'un vin sans s'occuper de l'étiquette.
Vignette de Les vins les plus chers du monde sont les meilleurs ?

Les vins les plus chers du monde sont les meilleurs ?

Ça dépend...

C'est une bonne question,  et c'est aussi une question plus générale : Est ce que ce qui est cher est de grande qualité ?
Si on ne peut faire une généralité pour répondre, on peut dire que le plus souvent, ce qui est cher est rare.
Ce peut être rare car produit en petite quantité ou rare par la sensation unique que l'oeuvre nous apporte.
Quand un vin est rare, cela veut dire qu'il il y a très peu de personnes qui en possède et encore moins qui l'on goûté.
Vignette de Vin au cannabis

Vin au cannabis

Ce n'est pas nouveau en fait, depuis 2013 ces vins sont commercialisés en Californie, où le cannabis est légal si vous avez l’accord de votre médecin.
Ce nouveau produit fait fureur : le vin au cannabis.
Des produits au cannabis, toutefois, il y en a beaucoup en France ,ils peuvent s’acheter : chocolat, thé, bonbons… mais ce  qui est interdit, en France, c’est la présence de THC, la molécule qui fait que le cannabis est une drogue. Il serait théoriquement possible pour un viticulteur français de faire un vin aromatisé au cannabis, si ce dernier ne présente pas de teneur en THC.
En Californie, cette substance n’est donc pas interdite, les viticulteurs produisent donc ce vin de qualité qui se bonifierait avec le temps dont les amateurs californiens s’arrachent.
 Dotée d’une teneur en alcool de 14° et de THC, cette drôle de boisson va vous enivrer tout en vous procurant un sentiment de bien-être, caractéristique du joint traditionnel.
 Il faut en revanche y mettre le prix : le Canna Wine, comme il est appelé, coûte tout de même entre 120 et 400 $ la bouteille.
Vignette de Et si les dégustations de vin étaient un prétexe à...

Et si les dégustations de vin étaient un prétexe à...

Pourquoi une dégustation de vin, c'est un peu plus que de goûter du jus de raisin fermenté ?
Depuis plusieurs années, j'anime des dégustations de vin, des conférences ou des séminaires sur le vin.
Dans des entreprises, dans des écoles de sommeliers, pour des particuliers, des restaurateurs, des clubs de dégustation, bref pour une population variée, qui  n'a pas forcément les mêmes profils mais qui partage  une soif d'échange, de partage,  une curiosité et un besoin de comprendre un peu plus.
Au fil du temps et de ces nombreuses expériences, je me suis enrichis et j'ai beaucoup appris sur les attentes des personnes qui assistaient à mes séances.
C'est évident que le programme de mes dégustations du début n'a plus rien à voir avec l'actuel.

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