La Magie du Vin
Comment les sommeliers devinent le vin qu'une personne choisira avant même qu'elle ai eu l'idée de choisir ce vin ?
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L'abus d'eau est mortel !
Regardez ce tableau
Faut-il faire confiance aux serveurs des restaurants ?
Ça vous ai surement déjà arrivé d'être dans un restaurant, de devoir commander le vin, de ne rien connaitre sur la carte des vins et de vouloir demander conseil au serveur ou au patron, mais...
Plats - Vins : Tout est possible !
Ou presque...
La question que l'on me pose le plus, en privé ou lors de soirée dégustations, est :
«Pouvez vous me dire quel vin je peux boire avec un poulet rôti, une omelette, un steak frite, du fromage...etc»
Et là je répond «bien sur c’est facile, avec tel plat, il faut tel vin dans tel millésime que vous pouvez acheter à tel endroit ! »
On voudrait que ce soit si simple et évident.
Le Vin n'est pas un alcool comme les autres ?
Quand le vin était un médicament
Sommelier Magicien
Restaurateur et sommelier, il jouait des tours de magie en fin de repas pour ses clients. Cette fois, il monte sur scène au Festival de magie à Rennes, avec un spectacle sur le vin.
Pourquoi la Magie et le Vin ont tellement de points communs ?
Au restaurant
Comment refuser un vin ?
Nouveau ou Primeur
Quelles différences entres les deux ?
Le Vin de Glace
Un vin liquoreux rare et exceptionnel !
On raconte que les vins de glace furent découverts par hasard en Franconie, région d'Allemagne, où des viticulteurs furent surpris en 1794 par le gel précoce de leur vignoble. Ils pressèrent les grappes et le vin obtenu leur parut très agréable.
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