Conférences

Initiation à l’oenologie,

 à la dégustations de vins

à Rennes, en Bretagne, en France

et partout dans le monde.

https://www.youtube.com/watch?v=nCmrb7S8c5o

Christophe Boisselier

Contact : 06 30 17 04 17

christopheboisselier@orange.fr

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mieux déguster le vin

  • Comment bien acheter un bon vin et épater ses amis lors d’un dîner ?
  • Quelles sont les erreurs majeures que font la plupart des gens dans le choix de leurs vins
  • 9 500 c’est le nombre de cépages cultivés sur la terre dont 210 en France
  • Pour votre information 11 074 c’est le nombre de château dans le Bordelais
  • Tous ces chiffres mettent en évidence la masse d’information et la difficulté à s’y retrouver dans ce monde merveilleux du vin et de l’oenologie !

Alain Chapel, un grand chef trois étoiles michelin à Mionnay près de Lyon, chez qui j’ai eu l’honneur d’être  sommelier, disait : la cuisine s’est beaucoup plus que des recettes.

Eh bien je pense que le vin c’est beaucoup plus que du raisin fermenté…

 je suis Christophe Boisselier, sommelier depuis plus de 20 ans,dans de prestigieux établissements en France et dans le monde,

j’ai créé également des restaurants et des concepts innovants autour du vin comme celui ci, le dernier né : un assistant sommelier numérique destiné au restaurateur.

 » Vous aimeriez développer vos compétences : – dans la dégustation ; dans le choix des vins pour accompagner un repas et réussir une soirée ou encore parler comme un sommelier »

Vous avez peut être déjà essayé de vous y intéresser, par des livres, internet ou autres mais ça n’a pas bien marché.

Depuis plusieurs années, j’organise des conférences dégustations destinées au grand public pour apprendre ou parfaire vos connaissances et votre culture dans le domaine du vin.

Je vous propose, dans ces rendez vous,  de mettre mon expérience, ma passion, mes trucs, à votre service et, vous parler du vin avec les mots de tous les jours.

Je suis à votre disposition pour partager et vous transmettre ma passion,

vous éclairer et vous donner les clés pour vous y retrouver dans ce monde complexe.

Ma méthode est efficace et reconnu, je parle du vin avec les mots de tous les jours

  • Pour apprendre à déguster avec une méthode conviviale

  • Pour comprendre les mystères du vin

  • Pour savoir marier les plats avec les vins

  • Pour apprendre à parler du vin simplement

  • Pour savoir mieux acheter son vin

  • Pour savoir conserver son vin

Contact : 06 30 17 04 17

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