A Propos

Mon nom est Christophe Boisselier, je suis sommelier depuis  presque 30 ans, j’ai parcouru le vignoble de long en large, dégusté des milliers de vins différents. rencontré des centaines de vignerons.

Chef sommelier de restaurants étoilés en France et à l'étranger (L'Arpège Alain Passard, Jacques Thorel, Alain Chapel...) j'ai côtoyé et je rencontre souvent les meilleurs sommeliers actuels.


J’ai créé des restaurants, des bars à vins à Rennes, en Bretagne.
Depuis quelques années, j’anime des cours d'oenologie, des conférences dégustations pour les particuliers et les entreprises,  je transmets ma passion aux élèves de l'école Ferrandi Paris et conseille les restaurateurs à former leurs personnels à la connaissance du vin.



J'ai également développé une carte des vins interactive sur tablette tactile pour tous les établissements qui ne peuvent s'offrir un sommelier.

Créé une appli mobile de cuisine anti-gaspi  Frigo Magic.
J'ai été consultant et le chef cuisinier du plus grand festival de magie d'Europe "Vive la Magie"

En 2019, j'ai mis en spectacle la somme de mes expériences, le vin, la cuisine, la création de restaurant, le rapport avec les clients, l'écologie, la cuisine et ma première passion : la magie.

En 2023, j'ai écris un guide sur le vin, qui est simplement les réponses aux questions que l'on me pose sur le vin depuis 30 ans.