Vous allez être surpris !
Quand on creuse un peu les livres d'histoire, il est bon de nous rappeler, nous français, que nous sommes ce que nous sommes grâce à beaucoup d'amis du monde entier.
Comme j'aime à dire de notre relation avec un verre de vin et sa dégustation : restons humble !
Si le champagne tel qu'on le connait maintenant a été découvert par les Anglais, Limoux serait à l’origine du premier vin effervescent du monde. Un événement qui remonte à 1531. Un siècle avant le Champagne. Tout s’est passé dans l’abbaye de Saint-Hilaire dans l’Aude ou un moine bénédictin découvre, par hasard, la mutation du vin tranquille en effervescent.
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