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Bonjour Christophe,
Merci beaucoup pour ce livre, qui est à la fois pédagogique, écrit simplement, tout en permettant d'aller loin dans la connaissance du vin. Et ce combo n'est pas courant !
Quant à votre formation, je l'ai commencée et je dois dire qu'elle est captivante. Je vais progresser, c'est certain.
Merci de diffuser ainsi votre savoir, c'est d'utilité publique !
Amicalement,
Bonjour, je commence à m’intéresser au Vins et je suis tombé sur votre livre. Il est magnifique, incroyable, plein d’expérience, d’anecdotes et de connaissances. J’ai trouvé ce livre parfait, un des meilleurs sur le Vins que j’ai pu lire. De plus, à la fin, l’auteur vous propose une formation qui est payante, mais grâce a ce livre, vous avez une réduction, vous ne payez rien pour cette formation. Ce livre reflète bien ce que représente le vin pour moi, le partage et de belles valeurs.
Un grand merci pour ce livre.
Le sommaire du livre
- Savoir
Une Histoire de Vin …………
8000 ans ANE ……………
6500 ans ANE …………….
600 ans ANE ……………..…
313 Constantin 1er ……….
1100 Les grandes abbayes ……….
1600 Paris …….……….….
1863 Le phylloxera ……..………
Connaitre
Les cépages …………………
Les types de vins .…………
Les vinifications ……….……….
Le vin rouge ……………….
Le vin rosé …………..………
Le vin effervescent …………….
Le vin orange ………..………
Le vin muté ………..……….
Les vins spéciaux .…….………
Le vin blanc Sec …………….
Le vin blanc 1/2 sec ……….
Le vin moelleux ………..……
Le vin liquoreux ……………
Le vin de paille ……………….
Le vin jaune …………………
Le eiswein ………………….
Comprendre
La France ……..……….
La bouteille ……………….
Les mots des pros …………….
Choisir
Acheter chez un caviste ……….
Acheter en grande distribution ……….
Acheter dans les salons …………….
Acheter en ligne ……….……….
Acheter chez le producteur ………
Acheter en primeur ……..…….…….
Acheter en salle des ventes ……….
Acheter dans les clubs oenophiles …
Choisir son vin au restaurant ……….
Repérer le bon restaurant ….……….
Repérer la bonne carte des vins ……
Repérer le bon prix ………..………
Servir
Servir le vin ……….
Le bouchon ……….
Le tire-bouchon ………
Le verre …….……….
La température ………
Ordonner le service ……….
Carafer ………..……….
Décanter ……….……….
La France ……..……….
La bouteille ……………….
Les mots des pros …………….
Choisir
Acheter chez un caviste ……….
Acheter en grande distribution ……….
Acheter dans les salons …………….
Acheter en ligne ……….……….
Acheter chez le producteur ………
Acheter en primeur ……..…….…….
Acheter en salle des ventes ……….
Acheter dans les clubs oenophiles …
Choisir son vin au restaurant ……….
Repérer le bon restaurant ….……….
Repérer la bonne carte des vins ……
Repérer le bon prix ………..………
Servir
Servir le vin ……….
Le bouchon ……….
Le tire-bouchon ………
Le verre …….……….
La température ………
Ordonner le service ……….
Carafer ………..……….
Décanter ……….……….
Accorder
Les accords mets/vins ……….
Qui êtes vous ?…….……….
Le point de vue …….……….
L’ambiance ……….……….
La texture du plat ……….
Avantager le vin ….……….
Avantager le plat ……….
8 accords magiques ……….
Conserver
Conserver votre vin ……….
La cave idéale …………….
La température …….……….
L’humidité ……….……….
La lumière ………….……….
Les caves d’appartement ………
Les vins à garder …..……….
Déguster
Savoir déguster …….……….
La formation en vidéo ……….
Le Vin, la Vie ………
Les accords mets/vins ……….
Qui êtes vous ?…….……….
Le point de vue …….……….
L’ambiance ……….……….
La texture du plat ……….
Avantager le vin ….……….
Avantager le plat ……….
8 accords magiques ……….
Conserver
Conserver votre vin ……….
La cave idéale …………….
La température …….……….
L’humidité ……….……….
La lumière ………….……….
Les caves d’appartement ………
Les vins à garder …..……….
Déguster
Savoir déguster …….……….
La formation en vidéo ……….
Le Vin, la Vie ………
Le tarif est à 15 € + 5 € de port. Le paiement par Paypal ou virement.
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