Depuis de nombreuses années, le monde du vin se démocratise. Cependant, je n'ai pas trouvé, à ce jour, de programmes de formations clairs et précis qui ont pour vocation de guider l'apprenant pas à pas vers l'autonomie et la compréhension de ce monde passionnant et complexe. Sur ce site, je partage avec vous 25 ans de métier dans la sommellerie et la restauration.

Trois modules de formations ont été créés, selon que vous soyez débutant, ayez des bases ou une expérience certaine. Dans ces modules de formation, de la méthodologie, de l'information, des anecdotes et surtout mes trucs de sommelier que j'ai acquis durant toutes ces années. Le but est de vous familiariser avec le monde du vin afin que vous puissiez le partager ensuite.

Les formations sont en vidéo, accompagnés de réflexions, d'exercices, de questionnaires. Elles sont tournées dans un célèbre bistrot à vins rennais, pour vous immerger complètement dans cet univers poétique et mystérieux. Selon votre niveau et/ou votre envie, vous avez le choix entres plusieurs formations.