Mes Secrets de Cave

Cette sélection de vins provient de la sélection rigoureuse de mon partenaire et ami Patrick Denigot. 

Je goûte beaucoup de vins et je sais ce que je cherche :
  De l'authenticité, du vivant, du caractère, de l'originalité et un rapport qualité prix incroyable.
CHAMPAGNE CUVÉE BRUT TRADITION    Bouteille Et Magnum
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Stéphane Herbert - Premier Cru

  • Région : Champagne
  • Blanc sec et fruité
  • Champagne officiel du Festival du Film de Dinard
  • Cépage : Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier
Je ne suis pas un fou de Champagne et ceux que j'apprécie sont très très cher. Quand on a gouté celui-ci, on a été emballé par son rapport qualité prix.
Un Champagne d'une petite propriété familiale de 4,5 ha, autant dire qu'il n'y en aura pas pour tout le monde.
Fruit d'un assemblage judicieux des trois cépages Champenois 40% de Chardonnay, 30% de Pinot noir et 30% de Meunier.
Cette cuvée, reflet de notre savoir-faire, au caractère authentique révèle un surprenant bouquet d'arômes où se mélangent fleurs blanches et notes de fruits rouges.
Tarif : La Bt : 25 €   -  22 € par 6 bt - 55 € LE MAGNUM
Pente des Coutis - blanc sec
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Domaine Patrice Colin - Vin Biologique

  • Région : Vendômois
  • Âge vignes : 15 ans
  • Sol : Argile à silex
  • Rendement moyen (HL/Ha) : 35
  • Garde : 7 ans
Original, personne ne connait les vins du Vendomois, il sera superbe à l’apéritif, avec le Foie gras,  poisson cuisinés, et fromages
La conduite en agriculture biologique coule de source pour favoriser l’équilibre et la diversité végétale sur le sol. La vinification est non interventionniste, les raisins sont généralement égrappés et triés, fermentent en cuve inox ou fûts grâce à leurs levures indigènes. La chaptalisation est bannie quelque soit l’année.
La bouche est équilibrée et soyeuse, le nez est fruité ; pêche de vignes. La couleur dorée rappelle la belle maturité des fruits. 
Tarif : 12 € la bt - 11 € par 6 bt - 9,90 par 12 bt
Chardonnay - Sémillon  2018 - blanc sec
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Vin de Domme  - Vignerons des Coteaux du Céou - Périgord IGP

  • Région :  Sud Ouest
  • Cépages : Chardonnay, sémillon
  • Quantité limitée
Vin d'apéritif et d'entrée.
Nos vignes se situent sur les coteaux du Céou, petite rivière affluente de la Dordogne, à une altitude s'échelonnant entre 200 et 300 mètres.
assemblage chardonnay et sémillon, vin minéral, boisé, quelques notes d'amande avec une attaque franche. 
Tarif : 10 €  la bt - 9 € par 6 bt - 7,90 par 12bt
Merlot - Syrah - Rouge
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Domaine André Perret

  • Région : Vallée du Rhône
  • Rendement: environ 50 hl/ha.
  • Cépage : Syrah, Merlot
  • André Perret (un des meilleurs vignerons de la vallée du Rhône)
  • Vin introuvable et donc rare !
Ce vin de cépage rouge à la robe rouge intense développe des arômes fruités. Les tanins y sont présents mais soyeux.
André Perret pratique l’art de la vigne à Verlieu, commune de Chavanay située à 50 km au sud de Lyon (France).
Le domaine couvre aujourd’hui environ 13 hectares sur la rive droite du Rhône. Il béné­ficie de ce fait des meilleurs climats de l’appellation. Les collines couvertes de vignes donnent naissance à des crus de Côtes-du-Rhône.
Tarif : 12 € la bt - 11 € par 6 bt - 9,90 par 12bt
Hurluberlu - Rouge Nature
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  • Région : Loire, Saint Nicolas de Bourgueil
  • Cépages :  30% cabernet franc, 30 % Syrah, 30% Grenache et 10% Fer Servadou
  • Culture en biodynamie
  • Sans sulfites ajoutés
  • Le vigneron est président de Loire Vin Bio
Sébastien David travaille sur une quinzaine d’hectares sur l’appellation Saint Nicolas de Bourgueil. Sa famille y fait du vin depuis le 17ème siècle, mais aujourd’hui il dépoussière et innove les méthodes de vinification, les techniques de viticulture et la qualité gustative des vins de cette région. Il n’utilise aucun intrant à la vigne comme au chai, vendange en caissettes, foule le raisin aux pieds, n’utilise pas ou très peu de soufre.
Tarif : 12  € la bt - 11 € par 6 bt - 9,90 par 12 bt

Vos réactions (8)

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super idée !

par patdenbzh , il y a 2 ans

Bonne idée de proposer une sélection avec un petit descriptif. Merci

par Pascale , il y a 2 ans

Merci Pascale, je me sacrifie pour vous :-)

par Christophe BOISSELIER , il y a 2 ans

chouette idée ! bravo Christophe ????

par Visiteur , il y a 2 ans

Merci Visiteur, vous êtes chouette aussi !

par Christophe BOISSELIER , il y a 2 ans

Merci Christophe
Excellente cette idée de nous proposer ta sélection, des détails utiles et précieux

par Bernard , il y a 2 ans

Avec plaisir !!!

par Christophe . , il y a 1 an

Très belle présentation qui donne envie!

par jacqueline , il y a 1 an

Allez y !! lâchez-vous ;-)

par Christophe BOISSELIER , il y a 1 an

Bravo, superbe idée Christophe ! Je dis oui et je commande sans hé iter....un conseil d'expert cela n'a pas de prix :)

par Yohann GAUTIER , il y a 1 an

sans hésiter !

par Yohann GAUTIER , il y a 1 an

sans aucune hésitation, je te remercie :-)

par Christophe BOISSELIER , il y a 1 an

Bravo.une sélection à prix raisonnable....

par Anne marie , il y a 1 an

Merci Anne-Marie, je vais proposer une ou deux bouteilles tous les mois.

par Christophe BOISSELIER , il y a 1 an

Bravo Christophe
Du vin, de la qualité et un service impeccable ! C'est une chance de vous connaitre ! Merci Christophe. Nous n'hésitons pas à vous recommander, vraiment !

par Gérard Souchet , il y a 6 mois

Merci Gérard, de la qualité rien que d'la qualité
C'est quand même pas compliqué :-)

par Christophe BOISSELIER , il y a 6 mois

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