LIVRES

Deux livres. Deux façons d’entrer dans le monde du vin.
Après plusieurs décennies passées à déguster, transmettre et raconter le vin, j’ai voulu mettre sur le papier deux approches très différentes.

L’une donne les clés pour comprendre le vin.
L’autre invite à questionner ce que nous croyons percevoir.

GOÛTEZ L’INVISIBLE

Quand le vin révèle ce que nos sens ne nous disent pas toujours.
Un voyage entre dégustation, mémoire, émotions, perceptions et magie.


À travers des histoires réellement vécues, des vins dégustés et des rencontres, Goûtez l’invisible explore autant ce qui se trouve dans le verre que celui qui le tient.

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le vin

Comprendre. Choisir. Servir. Accorder. Déguster.
Un guide pratique pour celles et ceux qui aiment le vin mais veulent enfin se sentir autonomes sans devenir œnologues.

Cépages, types de vins, achat, service, accords mets-vins, conservation et dégustation : l’essentiel expliqué simplement à partir de mon expérience de sommelier.

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