Ce livre ne cherche pas seulement à expliquer ce qu’il y a dans le verre.

Il s’intéresse aussi à celui qui le tient.

Pourquoi nos perceptions changent-elles ?
Pourquoi certains vins restent-ils dans notre mémoire ?
Et jusqu’où pouvons-nous faire confiance à nos sens ?

Je suis sommelier depuis plusieurs décennies et magicien depuis toujours.

Le sommelier cherche à comprendre ce qu’il goûte.
Le magicien sait qu’il faut parfois se méfier de ce que l’on croit percevoir.

C’est de cette rencontre qu’est né Goûtez l’invisible.