Conférence - Dégustation de vins - Buffet

Une soirée complète en 3 étapes.

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Une conférence spectacle
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Une Dégustation de vins
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Un buffet complet

1) La conférence

Magic Conf
Notre vie est déterminée par les choix que nous faisons au quotidien. 
Vous allez apprendre à détecter ce qui manipule nos sens dans notre vie personnelle et professionnelle. 
 Le vin est le fil rouge de cette conférence qui tente de démontrer comment nous sommes tous influencés, inconsciemment, dans nos perceptions sensorielles et donc, dans nos prises de décisions. 
Ponctuée d'expériences magiques, cette conférence spectacle vous permettra d’apprendre les mystères du vin, son histoire et son rapport étroit avec notre vie quotidienne. Son but étant de vous distraire et d’éveiller en vous l’importance d’être à l’écoute de ses intuitions, de ses ressentis et ainsi :
- Augmenter la confiance en soi, 
- Développer sa liberté de choix, 
- Comprendre le « point de vue » 
- S’affirmer comme quelqu’un d’unique

2) La dégustation de vins

wines tasting
Vous êtes invité ensuite à une dégustation de plusieurs vins . 
Je vous transmets mes secrets de sommelier afin d'être capable :
de mieux déguster, 
d'acheter sans se faire avoir, 
de connaitre les meilleures façons de conserver le vin et 
d'épater vos amis.
Cette dégustation est divisée en 3 parties
-  1 : présentation pratique des principes de la dégustation 
-  2 : dégustation de plusieurs vins selon le thème choisi et la quantité de vin prévu 
-  3 : questions et échanges

Conclusion avec les 9 mots magiques pour déguster tous les vins et impressionner vos amis.

3) Le buffet

buffet
Vous dégustez ensuite, autour d’un buffet de produits locaux et/ou biologiques, des recettes que j’aurai préparées
 et ainsi, vous pourrez vous initier aux accords mets/vins. 
Ce moment libre et convivial ou je reste à votre disposition toute la soirée pour partager avec vous et répondre aux questions.

Exemple de buffet :  
- Tartare de St Jacques d’Erquy 
- Foie gras de canard mi-cuit 
- Saumon biologique mariné 
- Comté 30 mois 
-  Moelleux au chocolat bio 
 Pain biologique et beurre Bordier

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