En 8000 ans d'histoire on a presque tout dit sur le vin, ses bienfaits et ses inconvénients.
J'aime beaucoup relire l'histoire, notamment l'époque ou le vin était recommandé pour guérir.
Il est bon d'évoluer, de progresser de se remettre en question, mais aussi de lire et d'essayer de comprendre les points de vue plus anciens. La science a énormément avancé ces dernières années et sa quête pour notre immortalité la rend parfois autoritaire et culpabilisante. Oubliant un peu ce que nous sommes des humains avec du bon sens et de l'instinct.