DEVENEZ EXPERT  EN VINS  et
ANIMEZ VOS PROPRES DÉGUSTATIONS DE VINS
La méthode d'un sommelier professionnel pour organiser et animer une dégustation de vins


Organisez  efficacement et sans contrainte vos  soirées de dégustation.


Apprenez rapidement le vocabulaire des sommeliers  et
la technique de dégustation


Identifiez les arômes et devinez le nom d'un cépage, sa région d'origine,  juste avec le nez.

Sentir vin
people enjoying wine
meilleur sommelier
Sans vous creuser la tête pour trouver un thème
Sans faire 10 ans d'études
Sans être obligé d'apprendre les 9500 cépages mondiaux
Offre spe ciale
La formation au prix de 69,90 € au lieu de 138,00€
Comment organiser une dégustation de pro et
partager sa passion du vin
même si vous n'êtes pas sommelier ?
Vous ne savez pas parler du vin comme vous le souhaiteriez.
Vous ne savez pas décrire vos sensations gustatives.
Vous êtes carrément perdu devant la diversité des vins.
Vous ne comprenez rien aux cépages.
Vous ne savez jamais quel vin mettre avec un plat.
Vous aimez le vin et vous ne savez pas comment le choisir.
Vous ne comprenez rien quand le caviste vous parle.
Vous n'êtes jamais certains d'utiliser les bons verres.
Vous ne savez pas s'il faut décanter ou non un vin.
Vous avez quelques bonnes bouteilles en cave et vous ne savez pas comment les mettre en valeur.
Vous avez du mal à déceler le potentiel de vieillissement d'une bouteille.

Voici ce que je vous propose :

Devenez expert en dégustation  en 50 minutes

Apprenez à servir le vin comme  un sommelier

  • Bénéficiez d'une formation efficace, testée sur le terrain depuis 2 ans.
  • Apprenez à présenter une dégustation complète.
  • Apprenez plus facilement à l'aide d'un tableau       spécialement conçu pour cette formation.
  • Analysez à l’œil l'âge  d'un vin.
  • Identifiez plus facilement les arômes.
  • Trouvez les défauts d'un vin.
  • Détectez facilement le caractère des vins.
  • Déterminez le potentiel de garde d'une bouteille.


  • Choisissez le verre idéal selon les occasions.
  • Apprenez dans quel ordre servir les vins.
  • Débouchez une bouteille dans les règles de l'art.
  • Rattrapez un bouchon cassé dans le goulot.
  • Conservez une bouteille entamée pendant 1 mois.
  • Déterminez la température idéale pour servir un vin blanc, un rosé, un rouge, un effervescent.
  • Apprenez à servir un vin sans tacher la nappe.
  • Apprenez la différence entre décanter et carafer.
  • Déterminez le bon moment pour ouvrir une bouteille.

Sachez concrètement organiser une dégustation

Différenciez les 4
catégories de vin

  • Sachez déterminer au mieux le lieu.
  • L'agencement selon le public prévu.
  • Préparez le matériel nécessaire au bon déroulement de la séance.
  • Téléchargez la feuille de dégustation pour vos hôtes.
  • Apprenez la vérité sur ce que l'on peut mettre dans le vin.
  • Déterminez ce qu'est un vin biologique.
  • Découvrez la vraie nature des vins "Natures".
  • Identifiez la différence entre une IGP et un vin de Pays.
  • Sachez enfin pourquoi une bouteille fait 75cl.

Choisissez le meilleur vin avec votre plat

Identifiez les cépages et
leur régions d'origines

  • Découvrez les grands classiques "plats/vins".
  • Téléchargez un tableau spécial "accords mets/vins".
  • Apprenez les accords complémentaires.
  • Apprenez les accords d'opposition.
  • Surprenez vos amis avec des accords insolites.
  • Découvrez par vous même vos propres accords et partagez les.
  • Apprenez les arômes des cépages les plus répandus.
  • Déterminez la région d'origine du vin grâce aux cépages.
  • Servez vous du tableau des cépages pour vos animations.
  • Sachez comment on peut faire du vin blanc avec un raisin rouge .
  • Apprenez les cépages les plus répandus dans le monde.

Choisissez un thème et le style de
 vins nécessaires à votre session

  • Choisissez parmi les thèmes que je vous propose.
  • Découvrez en quoi consiste la dégustation verticale.
  • Découvrez en quoi consiste la dégustation horizontale.
  • Apprenez les règles d'ordre de service des vins.
- Une formation complète en 7 modules et 19 Vidéos
- 6 tableaux pdf créés pour cette formation pour apprendre encore plus facilement et rapidement
- Exercices et QCM pour tester vos connaissances
- 120 minutes de formation vidéo disponible immédiatement
- A regarder sur PC/Mac/Tablette ou Smartphone

Programme

  1. Animer une dégustation : Présentation
  2. Comment servir le vin dans les meilleures conditions ?
  3. Devenir expert en dégustation en moins d'une heure
  4. Comment identifier les cépages ?
  5. Quelles sont les 4 catégories de vins en France ?
  6. Comment marier les plats et les vins ?
  7. Quels vins choisir pour votre dégustation ?
Animer une dégustation de vins, c'est se former à parler en public, à partager ses connaissances, à épater ses amis, sa famille, ses collègues, à améliorer ses connaissances dans le monde du vin, à côtoyer plus facilement les professionnels

EN BONUS #1

Une vidéo : "Les 9 mots magiques pour déguster tous les vins"
Cette vidéo,  vous permet immédiatement de :
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  • Parler de n'importe quel vin devant  tous les publics
  • D'impressionner vos proches
  • De bluffer les amateurs de vins et même des pros !

EN BONUS #2

Deux ebooks gratuits
Comment ne pas se faire tromper dans vos perceptions sensorielles ?
Comment trouver le cépage qui correspond à un vin et le vin qui provient d'une région ?
J'ai regroupé dans ce livre mes expériences personnelles et des expériences de scientifiques, médecins, analystes, sommeliers, restaurateurs.
J'ai regroupé dans ce livre mes expériences personnelles et des expériences de scientifiques, médecins, analystes, sommeliers, restaurateurs.
Les cépages sont des variétés de vignes ou de raisins. On compte aujourd’hui environ 9500 cépages cultivés dans le monde. Et près de 250 en France.
Les cépages sont des variétés de vignes ou de raisins. On compte aujourd’hui environ 9500 cépages cultivés dans le monde. Et près de 250 en France.
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Qui suis je ?

Ch B Gros plan verre
Mon nom est Christophe Boisselier, je suis sommelier depuis  presque 30 ans,
j’ai parcouru le vignoble de long en large, dégusté des milliers de vins différents. rencontré des centaines de vignerons.

Chef sommelier de restaurants étoilés en France et à l'étranger (L'Arpège Alain Passard, Jacques Thorel, Alain Chapel...)
j'ai côtoyé et je rencontre souvent les meilleurs sommeliers actuels.

J’ai créé des restaurants, des bars à vins à Rennes, en Bretagne.
Depuis quelques année, j’anime des cours d'oenologie, des  conférences dégustations pour les particuliers et les entreprises,
je transmets ma passion aux élèves sommeliers et aide les restaurateurs à former leurs personnels à la connaissance du vin.

J'ai également développé une carte des vins interactive sur tablette tactile pour tous les établissements qui ne peuvent s'offrir un sommelier.

Ma dernière co-création, une appli mobile de cuisine anti-gaspi  Frigo Magic.

Témoignage

Lors d'une soirée, quand vous voyez 15 personnes partager des émotions, avoir des conversations passionnés, trinquer ensemble et vous écouter avec attention parler de vins, vous êtes heureux de ce que vous avez organisé.
Ce que je ressens après chaque soirée dégustation que j'ai organisé
La formation elle-même est claire et intéressante. Les vidéos sont sympas, vous êtes naturel et sympathique. Le son et l’image sont bons. Les sous-titres sont pertinents pour ajouter une info lorsque c’est nécessaire. La fiche-dégustation à télécharger est très pratique. L’ebook cadeau est très intéressant.
Yves de Montbron
Je fus agréablement surprise : je ne pouvais pas croire qu’en 50 minutes, je serai capable d’en apprendre autant. Le titre tient bien sa promesse. Efficace en peu de temps, présentée sous un ton passionné, cette formation nous donne envie de tester et analyser aussitôt les vins cachés dans notre placard qui passent dès lors du statut de fantôme au statut d’une véritable personne.
Hermina Adem
De plus, la formation se termine par un cadeau à télécharger, rempli d’exemples scientifiques et d’astuces que je compte suivre pour illuminer « en rouge » et améliorer « en musique classique » l’expérience gustative de mes prochains convives !
Philippe Boursier
J’ai apprécié la structure pédagogique avec la fiche d’analyse comme support, les vidéos d’explication et les étapes d’évaluation. J’ai adoré la vidéo où Christophe BOISSELIER, sommelier professionnel joue le jeu de découvrir l’origine du vin qu’il tenait dans son verre. Elle nous donne une trame pour expérimenter la même chose chez nous, dans notre propre cuisine.
Nathalie Petrissel