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Vignette de Pourquoi le vin ?

Pourquoi le vin ?

Le Vin et l'humanité

Depuis que j’étudie et me passionne pour le vin, je me suis rendu compte que ce liquide à base de raisin fermenté est lié depuis les origines à l’histoire de l’humanité. Pourquoi, entres toutes les boissons, le vin, a t’il cette place privilégié dans l’histoire ?

Très tôt en effet, la vigne se distingue parmi tous les fruits, toutes les baies, qui peuvent être utilisés pour la confection de boissons alcoolisées. Très tôt, le vin acquiert une valeur et manifeste des pouvoirs qui vont bien au-delà de l’ivresse. Son histoire liée aux conditions géo-climatiques, aux échanges, aux goûts, aux sensibilités, accompagne pas à pas celle de l’humanité dans ses conquêtes, et ses progrès comme dans ses périodes de décadence. Le vin devient une valeur culturelle et un phénomène de civilisation.

Les hommes de l’antiquité buvaient surtout de la bière, le vin était réservé à une minorité de privilégiée.
Ils ont constatés qu’il se conservait mieux et plus longtemps que la bière et son goût était varié et changeant.
Vignette de La Magie du Vin

La Magie du Vin

Vous allez apprendre et ne rien comprendre !

Ponctuée d'expériences magiques, cette conférence spectacle vous permet d’apprendre les mystères du vin, son histoire et son rapport étroit avec notre vie quotidienne.
Son but étant de vous distraire, de vous révéler les mystères du vin et d’éveiller en vous l’importance d’être à l’écoute de ses intuitions, de ses ressentis.
Vignette de Atelier Express !

Atelier Express !

Vous êtes intéressés et/ou passionnés par le vin et l’œnologie mais vous ne trouvez pas forcément les réponses aux questions que vous vous posez.

Des problèmes pour acheter votre vin, pour le conserver, le déguster, le servir. Bref, des questions simples dont vous souhaitez des réponses simples.
Je suis sommelier depuis 30 ans et je connais vos problèmes et je suis habitué à y répondre.
Je vous propose 7 vidéos que vous pourrez visionner dans l'ordre et quand vous le souhaitez.
J'ai également créé 3 tableaux pratiques que vous pourrez imprimer ou garder sur votre téléphone.

Le programme des 7 vidéos :

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